京都ではめずらしい牛タン専門店としてメインである牛タンを中心にさまざまな工夫を凝らし一味違った牛タン料理を堪能して下さい！
素材を知り尽くしたたん味屋のこだわりの料理をお楽しみください。また町屋風の建物で総席数62席となっており1階はカウンターメイン、2階は座敷で宴会にも対応し40名程の大宴会も可能です。カップルさん、ちょっとした集まり、社用、宴会などさまざまな用途にご利用下さい！
個室 テーブル2卓12名
カウンター10席 テーブル2卓8名
2F座敷 テーブル8卓32名
たん味屋おすすめメニュー
●牛たん石焼
石の持つ遠赤外線効果によって、牛たんの旨味を閉じ込め、さらに特製のブレンド塩で、旨味を最大限に引き出します。
焼きたてアツアツをお届けします。
●とろたん薄造り
牛たんの根元から2cmという、一番やわらかく希少な部位を極薄にスライスしました。
とろけるような最上級の旨さをあなたに。
●名物！ゆでたん
2日間かけて特製スープをじっくりたんに、染み込ませました。
お箸でほぐれるやわらかさです。3種類のお好み味でお召し上がりください。
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| 牛たんのタタキ | たんしゃぶ小鍋 | ﾃｰﾙのとろとろ煮こみ | たんシチュー |
石庵セットメニュー
●たん味屋コース
□とろたんの薄造り □本日のサラダ □名物！！ゆでたん □牛たん石焼
□本日の一品 □たんシチュー □テールスープ
□五穀米のとろろ飯 □デザート
●たんづくし
□牛たんタタキ □たん味屋サラダ □名物！！ゆでたん □牛たん石焼
□本日の一品 □牛タンのメンチカツボール □たんシチュー
●たんしゃぶセット
□たんユッケ □本日のサラダ □牛たん石焼 □牛タンのしゃぶしゃぶ □たんつくね
□野菜盛り合わせ □雑炊
※前日までのご予約とさせていただきます。
牛たん料理
- たんユッケ
- 自家製コールたんのサラダ仕立て
- 牛タンのメンチカツボール
- 石焼たんバーグ
- たんかつ
牛たん料理
- 万願寺唐辛子のおひたし
- とりからポン酢
- たん味屋サラダ
- テールのおすましスープ
- 五条大橋半衛麸の揚げ出し生麩
- 五条大橋半衛麸の生麩田楽
- 五穀米のとろろ飯
- 五穀米のたんそぼろ飯
※詳細はぐるなびをご覧ください。
※その他にも多数料理をご用意しております。